炸糍粑怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 把糯米洗干净用冷水泡几个小时。放入电饭煲里,加煮米饭的一半水就可以了。
2. 煮好的糯米,称热加入姜粒,一勺盐,适量鸡精,糯米好烫我带手套揉的。多揉一会使糯米紧实点。
3. 喜欢吃辣糍粑的,可以加点辣椒酱一起揉,味道也很棒的。揉好的糯米放入抹了油的盘子里。铺约两厘米的厚度。用刀子切成大小一制的方块。放置几小时。
4. 奶锅里加入油,烧热,把糯米块放入油中炸,中途用筷子翻面。炸的两面金黄,脆脆的糍粑可以出锅了。
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