自制风味酸菜怎么做又香又好吃
主料
腌制酸菜 :1斤辅料
辣椒 :少许姜 :少许
猪油 :少许
具体步骤
1. 把酸菜浸泡十五分钟
2. 辣椒、姜洗净待用
3. 猪油切小块放入锅里小火炸出油(酸菜很吸油,而炸出来的猪油很香的)
4. 把辣椒、姜放入锅里炒一下,再放进洗干净的酸菜
5. 加水,放盐、酱油焖煮十五分钟即可!
如果没有猪油,花生油也行,要放多点才好吃。至于辣椒,能吃辣的就放多点,不吃辣的可以不放。另外加鱼啊猪肉啊之类的都可以的哦!
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