让人怀念的蛋包饭怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :50鸡蛋 :3个
白米饭 :200
青豆玉米混合菜 :100
辅料
红曲粉 :适量海苔 :适量
油 :适量
盐 :适量
柠檬 :1个
蟹棒 :1根
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.比着画好的图案将海苔刻出需要的字。
3.黄瓜和蟹棒切丁。
4.蛋清、蛋黄分离分别加入玉米淀粉,蛋黄分两份,一份加入红曲粉。
5.将三种蛋液分别摊成蛋饼。
6.蛋黄饼个蛋白饼切出需要形状,放上海苔字。
7.炒锅油热后放入所有菜翻炒片刻加入适量食盐。
8.倒入米饭继续翻炒均匀。
9.炒好的米饭放入便当盒压平。
10.柠檬切薄片备用。
11.将橘色蛋饼盖在米饭上切去多余部分,放上做好的图案。
12.最后放上几片柠檬即可。
蛋清比较多用不完,不要全部倒进去摊的蛋饼太厚不好用。
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