正宗的韭菜盒子怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :4个韭菜 :150
辅料
油 :适量鸡精 :适量
盐 :适量
豆渣 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.面里放了少许的豆渣,在让人适量的水分,揉成团,放在一边醒十分钟。
2.鸡蛋和豆渣一起炒(豆渣里有黑豆渣,所以颜色有些黑),炒熟搅碎。
3.将韭菜洗净控干水分后切碎。
4.将准备好的韭菜和鸡蛋放在一起。加入适量的酱油、精盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
5.
6.将面团揉匀,切成大小相等的圆块,在将圆块擀成圆片状。
7.将搅拌均匀的馅放入圆形面片中,包成盒子状、
8.将锅内放入适量的油,将盒子放入烙至两面金黄即可出锅。
烙的时候,可以少量的加入水,但水干后,即可出锅。
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