美味的毛豆炒西红柿怎么做又香又好吃
毛豆炒西红柿是用的新鲜的毛豆做的,家里种的毛豆就是熟了,然后就摘回来准备做毛豆炒西红柿,这道菜是营养健康的,因为毛豆 富含很多的食物纤维,可以促进排便,还可以降血压等作用,所以我建议大家多吃,而且毛豆炒西红柿的做法也简单。
主料
葱 :1棵蒜瓣 :3个
毛豆 :200
西红柿 :1个
辅料
盐 :1/2匙胡椒粉 :1/5匙
米酒 :1匙
油 :1匙
具体步骤
1.准备好食材:毛豆200g,西红柿1个,五花肉(梅花肉)100g,葱1棵,蒜瓣3个
2.毛豆洗干净,西红柿泡在开水里一下,剥皮更容易,切成丁,五花肉(梅花肉)剁成肉末,肉末可以买现成的,准备好蒜末和葱花
3.确认锅里没水,放油,放蒜末翻炒出香味
4.放肉末翻炒,放1匙酒,继续翻炒肉末转色
5.放西红柿翻炒,(如果喜欢毛豆比较软一点的,那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿)
6.放毛豆翻炒,锅里水变少后,放点开水,盖上盖子闷15分钟
7.打开盖子放入黄红椒末,没有准备这个,省去这个步骤
8.撒上葱花,盐和胡椒粉,就可以上碟啦
9.拌饭吃真的很棒
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