节日的味道—烤鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

裸体鸡一只（ ：2斤左右）
大土豆 ：一个
洋葱丁 ：适量
黄油 ：适量
黑胡椒粉 ：一点
花椒粒 ：2
盐 ：两小勺
烤肉酱(牛肉) ：适量
蜂蜜 ：适量
老抽 ：适量

辅料

具体步骤

1. 空锅加热,倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备用~

2. 裸体鸡全身按摩~呵呵~然后把刚炒好的盐 大喜大调料 少量糖涂抹全身~煨制1天以上~

3. 土豆去皮~蒸熟~放入保鲜袋中擀成泥

4. 锅里放适量黄油,融化后倒入洋葱丁~炒香,然后关火倒入土豆泥,加入黑胡椒~搅拌均匀~加适量盐调味~

5. 把土豆泥塞入鸡肚子里然后缝线~

6. 把鸡的翅尖,脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透

7. 这部对于着色很关键~蜂蜜 少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜 老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~