特色美食紫菜包饭怎么做又香又好吃
紫菜包饭是一道起源于韩国的料理,但是它现在逐渐的被我们用来当做小吃,别看它只是由米饭和紫菜等组成,它的营养价值可不容小觑,紫菜包饭不仅能预防甲状腺肿大,还能增加抵抗力,甚至还有一定的美容护肤作用,现在你还敢小瞧它吗?
主料
米饭 :800g火腿肠 :300g
黄瓜 :1根
辅料
紫菜 :4张鱼子酱 :适量
辣根 :少许
寿司醋 :适量
蛋皮 :2张
沙拉酱 :适量
淡口酱油 :少许
具体步骤
1.准备所有的材料;刚做好的米饭盛入大碗里,倒入适量的寿司醋搅匀,尽快让米饭散热;我用现成的寿司醋,但感觉口味不合适,又添加了少许的糖、盐调理一下;寿司醋的用量要根据自己的口味调整;
2.卷帘上铺一张紫菜或海苔;
3.在紫菜上铺上米饭,边缘留一点不要放米饭,尽力铺的厚薄一致,放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条(这些都需要事先切好);
4.挤上适量的沙拉酱;
5.借助卷帘卷起紫菜;
6.利刀沾凉开水快速切开,摆放盘中,鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料,也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用;
旁边放一晚凉开水,沾湿勺子、刀,便于操作;紫菜包饭中的卷料,按照自己口味和喜欢来放。
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