#美食记#皮蛋豆腐怎么做又香又好吃
主料
豆腐 :1盒皮蛋 :2个
辅料
盐 :适量葱 :少许
榨菜丝 :30
芝麻油 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.材料:芝麻油,榨菜丝,豆腐一盒,皮蛋2个。
2.豆腐翻过来,去掉4个角,那样一下子就能倒出来了,而且倒出来的是一整块,很完整哦。
3.把豆腐切成小块,放入盆内。
4.皮蛋两个,这种外面有麸皮的皮蛋好吃。
5.去掉麸皮,泥土,洗净。剥掉皮蛋壳,把皮蛋切成小块。
6.把切成小块的皮蛋放入装豆腐的盆里面,然后把榨菜丝,鸡精,油,盐,葱放入豆腐盆内。这样就完成了,简单吧。
7.把搞好的皮蛋豆腐连盆一起放入冰箱冷藏室内,冷藏1-2个小时候。
8.2小时有点冷冷的皮蛋豆腐从冰箱里拿出来,搅拌一下,要充分搅拌均匀就可以开吃了。夏天我们家超喜欢吃这个菜哦。
放好调料以后就放入冷藏,这个很关键哦,不冷藏就没有那么好吃哦,芝麻油要多放点哦。
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