明前茶为什么苦
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茶多酚含量高。明前茶也就是在清明节前采制的茶。茶叶中含有茶多酚、有机酸等物质,这些物质在热水中会分解出苦味的物质,茶多酚含量越多苦味越重,所以在喝茶的时候会感觉到苦味,但是因为苦味散发得快,所以口感会有先苦后甜的感觉。
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怎样去除蒜薹的异味
用碱水浸泡可去除蒜薹异味。新买回来的蒜薹,可以用调好的碱水浸泡15-20分钟左右,这样可以去除蒜薹残留的异味,这样方法也能除去农药的残留。炒蒜薹前可以将蒜薹焯一下水,捞出沥冷却后再进行烹饪,这样做出来的蒜苔口感香脆可口。...
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酸萝卜用红醋泡的怎么泡
放入容器中,添加红醋浸泡即可。使用红醋泡酸萝卜时,将萝卜清洗干净,去掉外皮,切成片,放进容器中,加入白糖,倒入红醋,盖上盖子,密封第2天即可食用。制作酸萝卜使用的容器,需要洁净无油,以免酸萝卜滋生细菌。每次夹取酸萝卜的时候,需要用干爽洁净的工具,以免酸萝卜变质。...
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水煮肉片都放什么东西
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吃完羊肉后吃什么解腻
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