蒸南瓜去不去皮

不用去皮。南瓜去不去皮可以根据南瓜皮的厚度决定，有些南瓜皮比较厚，蒸出来的南瓜会影响口感，厚皮的南瓜可以用削皮刀轻轻削掉一层皮，若南瓜皮比较薄的话是不需要去皮的，南瓜皮含有丰富的膳食纤维，蒸南瓜时把南瓜皮清洗干净放入锅里蒸就可以了。