我这里有一家烤鱼店,生意随时都爆满,我一个亲戚了解店老总,介绍我去学习并加盟他,重新开一家分店1
餐饮提问:
我这里有一家烤鱼店,生意随时都爆满,我一个亲戚了解店老总,介绍我去学习并加盟他,重新开一家分店1
拾柒丶92回答:
当今的“烤鱼”已经不再是十年前的烤鱼了。当初烤鱼是真烤,将鱼从中间破开压扁,用大铁篦子一家,架上炭火两面烤的干巴巴,刷油刷酱撒辣椒,吃的时候也要撕肉条吃。后来从川菜传来了新版“烤鱼”,麻辣烫一样的吃法,貌似火锅一般的“烤”法。不过这确实好吃,一夜间就风靡了大江南北。 复制烤鱼的做法不难,但做烤鱼辣料的配方家家都是秘方,轻易也不会外传,而且制作上多用复合料,甚至要几十种调料按比例混合制作,外人根本无从破解,如何实验也不可能配出一样的味道来。
天使家的老瘦瘦回答:
1、这个业态目前有两大品牌很火热,前景可以,主要是年轻人消费居多。 2、做餐饮的话,必须要做前期的推广,包括网络,如微信,微博,点评网。 3、选址要选年轻人多的地方,比较好在商业区,不要在住宅区。面积200-300.
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