有关竹荪的精选知识

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竹荪炖鲍鱼排骨的做法，竹荪炖鲍鱼排骨怎么做

“不同于鲍鱼，竹荪这种食材对鲍叔来说还是比较少接触，印象最深的还得追溯到大学时期，冬天和舍友的一次打牙祭。新开业的竹荪老鸭汤，偌大的红字招牌着实吸引探求未知食材的小年轻们。只不过整场下来，竹荪没捞着多少，只依稀记...
竹荪炖鸡的做法，竹荪炖鸡怎么做

“营养美味汤品。”食材明细主料鸡肉（200g）竹荪（100g）辅料莴笋（50g）红枣（3个）葱段（1把）调料生姜（1块）盐（适量）葱花（1勺）枸杞（1勺）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹荪炖鸡的做法步骤1、鸡肉洗净后放入冷水中，加入拍扁的姜块炖煮一小时...
肉沫竹荪炖冬瓜的做法，肉沫竹荪炖冬瓜怎么做

“竹荪味甘微苦性凉，入肝经，可以补气养气，对女性较好，入肺经，还可以起到润肺止咳的功效。此外，还有清热解毒的功效，对于一些身体的燥热，以及肺部肺热都是很有效果的。”食材明细主料冬瓜（200g）竹荪（几个）肉糜（60g）辅料食用油（半匙）清...
虫草花竹荪玉米土鸡汤的做法，虫草花竹荪玉米土鸡汤怎么做

“汤色金黄，营养丰富。”食材明细主料虫草花（适量）竹荪（适量）玉米（一个）土鸡（一只）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（可选）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）虫草花竹荪玉米土鸡汤的做法步骤1、竹荪泡软。2、剪去根部，洗净，切成大小合适...
竹荪猪骨山药汤的做法，竹荪猪骨山药汤怎么做

食材明细主料猪骨（适量）辅料竹荪（适量）山药（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹荪猪骨山药汤的做法步骤1、猪骨焯水。2、捞出洗净，加入清水炖。3、炖1个多小时加入山药和竹荪。4、继续炖。5、出锅前加入少许...
如何挑选干竹荪

1、看颜色。质量好的干竹荪，颜色是淡黄色的，而且看起来有色泽。2、闻气味。质量好的干竹荪拿起来闻一下可以闻见明显的鲜香味道，但是质量不好的闻起来就会有比较刺鼻的味道。3、看泡发。质量好的干竹荪泡发之后是比较饱...
竹荪龙骨汤的做法，竹荪龙骨汤怎么做

“竹荪，山珍，口感爽脆，味道清香，补气养阴，润肺止咳，清热利湿。”食材明细主料竹荪干品（60克）辅料猪龙骨（300克）白萝卜（150克）姜（1小块）盐（适量）鸡精（少许）胡椒粉（少许）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）竹荪龙骨汤的做法步骤1、干竹荪放入...
红烧竹荪蛋的做法 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋红烧竹荪蛋怎么做

“前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外，今天再补充一下~嘻嘻~竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还...
清炖竹荪蛋汤的做法 27的烹饪日记——清炖竹荪蛋汤清炖竹荪蛋汤怎么做

“前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了两道菜~竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入...
排骨汤炖竹荪的做法，排骨汤炖竹荪怎么做

“排骨汤的万能搭配之一，炖竹荪。”食材明细主料排骨（10块）辅料葱（1段）姜（1块）花椒（4-5颗）香叶（2-3片）大料（1颗）竹笋（30g）调料酱油（1勺）耗油（1勺）料酒（1勺）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）排骨汤炖竹荪的做法步骤1、排骨洗净。2、凉水下...
竹荪炖鸡翅的做法，竹荪炖鸡翅怎么做

“得到一袋竹荪，想做炖鸡翅，所以向妈妈现学了炖鸡翅。”食材明细主料翅中（1千克）竹荪（35克）辅料葱（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）配料调和油（适量）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹荪炖鸡翅的做法步骤1、...
肉丸子竹荪汤的做法，肉丸子竹荪汤怎么做

“竹荪有丰富的多种氨基酸，维生素，无机盐等，具有滋补强壮益气补脑，宁神健体的功效。”食材明细主料竹荪（适量）肉丸子（两粒）辅料盐（少许）油（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丸子竹荪汤的做法步骤1、竹荪是干货，需要冷水泡...
竹荪鹿茸菇煲老母鸡汤的做法，竹荪鹿茸菇煲老母鸡汤怎么做

食材明细主料老母鸡（半只）竹荪（适量）鹿茸菇（适量）辅料姜（少许）调料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹荪鹿茸菇煲老母鸡汤的做法步骤1、准备:老母鸡，鹿茸菇，竹荪(后两样食材提前泡发)。2、先将老母鸡斩大块焯水。3、捞出...
胡萝卜竹荪拌鸽肉的做法，胡萝卜竹荪拌鸽肉怎么做

食材明细主料胡萝卜（半个）竹荪（些许）鸽胸肉（一个）辅料豌豆尖（些许）调料食盐（半克）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）胡萝卜竹荪拌鸽肉的做法步骤1、竹荪泡发修理干净，冷水下锅焯水。2、豌豆尖洗净。3、胡萝卜洗净打丝。4、取鸽胸...
竹荪牛骨汤的做法，竹荪牛骨汤怎么做

食材明细主料牛骨（适量）山药（1根）枸杞（适量）辅料胡萝卜（适量）红枣（适量）竹荪（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）竹荪牛骨汤的做法步骤1、竹荪加白醋泡发，去裙子去头去尾2、切段3、山药切块4、红枣5、胡萝卜切块6、牛骨加盐焯...
上汤竹荪扒芦笋的做法，上汤竹荪扒芦笋怎么做

“竹荪吸足了汤汁，吃起来超级鲜美哦~”食材明细主料竹荪（八个）芦笋（八条）皮蛋（一个）玉米粒（少许）辅料姜蒜片（适量）配料鸡汤浓汤宝（一个）嘉豪汤皇（一匙）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）上汤竹荪扒芦笋的做法步骤1、把竹荪泡...
黑白蒜蓉蒸虾的做法，黑白蒜蓉蒸虾怎么做

“黑白蒜切碎成末，均匀地散在新鲜的大虾上，做法简单，蒸好后，就是一道滋味鲜美的大餐！”食材明细主料虾（适量）大蒜头（适量）葱末（适量）辅料清道本草黑蒜（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤1、准...
冬瓜竹荪排骨汤的做法，冬瓜竹荪排骨汤怎么做

食材明细主料排骨（500g）辅料竹荪（适量）冬瓜（适量）枸杞子（适量）生姜（适量）清淡（口味）煨（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冬瓜竹荪排骨汤的做法步骤1、排骨用温水洗净。2、冬瓜切块。3、竹荪泡发清洗干净。4、锅中加入排骨竹荪生姜片，加入足量...
玫瑰竹荪鸽子汤的做法，玫瑰竹荪鸽子汤怎么做

“鸽子:鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机...
竹荪腐竹排骨煲的做法，竹荪腐竹排骨煲怎么做

“猪肋排不但肉质鲜嫩，更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁，而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低，可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素，对人体健康非常有益处。用竹荪来搭配猪肋排，油腻感立即跑光光呀，吃进嘴里的...
竹荪玉米腿骨汤的做法，竹荪玉米腿骨汤怎么做

“秋季进补，开春打虎。夏季高温，人们胃口差，消耗也大，甚至有的人过一夏天就会瘦一圈，所以秋季天气转凉，胃口开始变好，不妨炖些汤，缓补一下。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被人们称为“雪裙仙子”、“菌中皇后”。竹荪营...
夹心蛋糕卷的做法葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷夹心蛋糕卷怎么做

“做好长方形的蛋糕体，里面的夹心可以根据个人喜好放入；水果馅料的、奶油馅等可以等出炉后蛋糕体凉一些，在蛋糕体表面涂抹。缤纷丰富的夹心馅料是各种口味的来源。”食材明细主料低筋面粉（100g）糖粉（80g）朗姆酒（10ml）辅料鸡蛋（5...
竹荪鸡脯肉丸汤的做法，竹荪鸡脯肉丸汤怎么做

“百度搜索：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、...
竹荪银耳冬瓜羹的做法竹荪银耳冬瓜羹（奶香）竹荪银耳冬瓜羹怎么做

食材明细主料竹荪（几根）银耳（一小朶）冬瓜（一片）蛋清（二个）辅料奶油（一匙）淀粉（适量）配料盐（适量）味精（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹荪银耳冬瓜羹的做法步骤1、竹荪用淡盐水泡软挤干水份待用。2、银耳用水泡开待用3、冬瓜...
肉末竹荪炖豆角的做法，肉末竹荪炖豆角怎么做

“把老母亲接我家来以后，做的菜都来不及拍照发菜谱啦。木办法，每一餐都要给老太太单独准备饭菜不说，还要往妈妈家跑，去看看老父亲，给老父亲和保姆准备吃的喝的用的。原来我能每天来得瑟，相对是悠闲的时候，且行且珍惜吧。”食...