什锦蒸饺的做法 招牌什锦蒸饺 什锦蒸饺怎么做
“鲜美的虾仁,脆嫩的笋瓜,弹牙的粉丝,还有脆脆的木耳,很好吃的馅料”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦蒸饺的做法步骤
1、笋瓜切条焯水,捞出过凉水,挤掉多余水分,晾一下
2、晾好的笋瓜切成碎,虾仁,或者虾皮碾碎
3、木耳泡发切丝
4、粉丝泡软碾碎
5、1,2,3,4,材料混合,加入盐,胡椒粉,十三香,鸡精,香油,充分搅拌
6、面粉揉成团
7、包成饺子,要稍微大一点,皮薄一些。
8、开水上锅蒸八到十分钟即可
9、趁热吃,配上番茄蛋花汤很棒
小窍门
调味一定要根据自己的口味,不要咸了!馅料尝着正好就行。
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