酱香土豆肉丁焖饭的做法,酱香土豆肉丁焖饭怎么做
“每天都在发愁吃什么~唉~弄个偷懒的饭吧!今天吃焖饭。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香土豆肉丁焖饭的做法步骤
1、土豆切丁,五花肉切丁,干辣椒切碎,蒜瓣拍碎切碎,小葱切葱花。
2、锅里热油,小火放入干辣椒和蒜炒香,
3、放入郫县豆瓣炒出红油。
4、放入郫县豆瓣炒出红油。
5、放入肉丁炒到发白,放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、料酒炒匀。
6、倒入老抽上色。
7、倒入老抽上色。这个时候本来应该放葱花……结果我忘了……
8、倒入土豆丁,加水,大火烧开,然后转中火烧5分钟。这时间可以去淘米。
9、烧好的菜和洗好的米放在一起,水量和平时蒸饭一样多就好。放在电饭煲里,选煮饭就好了。
10、等电饭煲跳灯,开锅抄匀就可以出锅啦!
11、等电饭煲跳灯,开锅抄匀就可以出锅啦!米饭鲜香、土豆软糯、肉丁酥烂!开动吧!
小窍门
1、虽然有豆瓣酱,但是盐和老抽还是需要适量多一点,因为还有土豆和米饭,如果少了就没味了。
2、土豆不要切太小,因为要蒸,太小了等饭焖好了就找不到了。
-
雪洒黄金饼的做法,雪洒黄金饼怎么做
“咱也起了个吉利的名字哈,跟老杨学的。在我们的家乡,过年时每家都要做糕饼,不做也买点回来吃。过年包年夜饺子的时候,饺子里面也要放入糕饼(一部分饺子,通常我家包四个或者八个有糕饼馅的),这样的饺子是大年初一早晨起来吃的,小孩子吃到了放有糕饼的饺子,象征着这一年又...
-
黄金三鲜灌汤蒸饺的做法,黄金三鲜灌汤蒸饺怎么做
“从小就喜欢吃饺子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎样都行。这次做的是烫面蒸饺,一种非常好吃的饺子。”食材明细主料面粉(500克)南瓜(100克)辅料海虾(250克)鸡胸肉(500克)猪肉(250克)配料葱(50克)姜(20克)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金三鲜灌汤蒸...
-
丸丸蛋蛋煲饭饭的做法,丸丸蛋蛋煲饭饭怎么做
“卖相不是很好哦,不过香味扑鼻,猛吃两大碗,完全忘记体重...”食材明细主料牛肉丸(6颗)鸡蛋(两枚)大米(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)辣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸丸蛋蛋煲饭饭的做法步骤1、先将米浸泡30分钟。2、将牛肉丸对半切开,加入少许油在瓦煲中,...
-
自制韭菜肉馅包子的做法,自制韭菜肉馅包子怎么做
“之前用面包机做过几次面包,感觉不错,虽然比不上买的,但是对于现代人来说,绿色健康尤为重要。后来用面包机和面,包过一次饺子,也很成功。所以,糖妈对面包机的利用率也越来越高,老公是北方人,婆婆又会包包子,所以这次又利用了一下面包机发面团,大家看看成品吧。”食材明细...