鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼——营养早餐之香酥蛋饼(重新上传的) 鸡蛋饼怎么做
“不知道啥原因我上传的这个鸡蛋饼过程照片没显示出来!我不知道是我电脑原因还是没上传好,但是我又不会更改,只好重新上传了,会删除的可以评论告诉我怎么弄,我把原来那个没上传好的删掉!谢谢啦~”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋饼的做法步骤
1、小香葱洗净切成碎葱花儿备用
2、鸡蛋磕入碗里加盐,糖,胡椒粉适量搅拌均匀
3、加入两大勺过筛的面粉和一点水继续搅拌至无颗粒的鸡蛋面糊糊(水别加太多一点就行了)
4、然后过筛一下让蛋糊更细腻一点
5、然后放入葱花儿搅拌均匀
6、平底不粘锅里抹一点底油,不需要太多,小火加热
7、倒入面糊快速转动锅子让面糊摊成一个圆形
8、小火煎到面糊凝固定性能晃动开然后就翻个面再煎10秒(喜欢焦一点的可以多煎一小会)
9、装盘然后继续重复以上步奏直至蛋糊煎完。每一次煎都要再加一点点底油,不然蛋糊不容易脱锅底
10、最后撒上一点黑芝麻就OK啦~配上一瓶酸奶营养又丰盛!配上番茄酱味道也许更好哟~
11、切开后再来个近照!哇哈哈~
小窍门
一定要中小火来煎,倒入糊糊的时候一定要快速的转动锅子,不然面糊凝固就转不动了。煎饼的薄厚按自己喜爱来弄。厚一点的就多煎一小会,但要注意别糊了,要记得勤反面哦!
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