吉祥双寿桃的做法,吉祥双寿桃怎么做
“家里老人祝寿,可以做吉祥双寿桃,福寿安康,健康长寿。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
吉祥双寿桃的做法步骤
1、发好的红曲面团适量,排气揉圆。
2、擀成约一厘米厚薄片。
3、切四个小条。
4、先把中间两个小条捏在一起。
5、再把两边两个小条稍往外拉一点,捏在一起。
6、捏至剩三四组时,小时剩余不够组,应均分三到四组。全部捏全。
7、放到屉中。
8、白面团480克,排气,揉圆。
9、用手掌边缘揉搓成桃尖。
10、用刀背推成桃形。
11、放到底座上。
12、菠菜面团排气揉圆。
13、揉成长条,切成小剂子。
14、取一剂子揉成条。
15、用手压扁。
16、卷成小花。
17、围在寿桃周围。
18、围一圈。
19、寿模压出两个寿字。
20、用水粘在寿桃上。冷水上屉蒸二十五分,焖二三分钟。
21、小心取出。
22、成品。
23、成品。
24、成品。
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