茄汁虾仁蘑菇意面的做法 【茄汁虾仁蘑菇意面】 茄汁虾仁蘑菇意面怎么做
“这是上次买虾做的第三道了,其实早就做完了,不过赶上假期,虽然在家呆着也没啥事儿,可就是不想坐在电脑前更新日记。。。然后拖啊拖,就拖到了这么晚。。。
今天开始收拾东西打包了,发现之前买的纸箱似乎不够用,刚装了没多少东西,俩箱子就满了。。。我几乎能想象出来,等到搬家时那大大小小的箱子。。。恩,明天继续收拾打包。。。
材料:
主食:意大利面适量
调味酱:鲜虾适量,洋葱半个,西红柿两个,口蘑1袋,史云生浓醇高汤半袋,料酒、淀粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、盐适量”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁虾仁蘑菇意面的做法步骤
1、鲜虾去头去尾,剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线,倒入半袋史云生浓醇高汤
2、加适量料酒和干淀粉
3、抓匀,腌制10分钟
4、洋葱切丁
5、西红柿切丁
6、袋装口蘑片过水后稍切几下
7、大蒜切末,备用
8、锅内油热后,倒入腌制好的虾仁,滑散
9、煸炒至变色
10、盛出备用
11、锅内留底油,烧热后倒入洋葱煸香
12、倒入口蘑翻炒均匀
13、倒入西红柿丁,炒匀
14、倒入适量冷水
15、加入蒜末
16、加白胡椒粉
17、加入番茄沙司,炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟
18、开盖后加糖
19、加盐
20、倒入虾仁
21、翻炒均匀即成调味酱
22、锅内水烧沸后撒入少许盐和油,放入意面煮熟
23、捞出过凉
24、装盘,淋上适量调味酱即可
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