榴梿重芝士蛋糕的做法,榴梿重芝士蛋糕怎么做
“这是采用君之大师的配方,该配方操作简单,烘焙新手可轻松掌握。
参考分量:6寸圆模一个
烘焙:烤箱中下层,上下火150度,水浴法烤50分钟。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
榴梿重芝士蛋糕的做法步骤
1、打开榴梿,喜欢吃即时开的榴梿,榴梿开久会被氧化,味会差很多。
2、取出榴梿肉。
3、榴梿肉用勺子压成泥,不喜欢有果肉感的用料理机打成泥。
4、准备好食材,称量好备用。
5、奶油奶酪隔热水融化。
6、隔热水,用手动打蛋器将奶油奶酪搅拌至无明显颗粒。
7、加白糖搅拌均匀。
8、分两次加入全蛋。
9、加一个蛋搅打均匀,再加下一个搅拌均匀。
10、预热烤箱150度10分钟,加入榴梿果肉和牛奶搅拌均匀。
11、加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀。
12、6寸模内垫一张烘焙油纸,将拌好的蛋糕糊倒入模具内。
13、烤箱倒数第二层放一盘水,烤网放在水盘上(放在同一层),蛋糕模放在烤网上,用150度烤50分钟,至上色。
14、出炉,不用倒扣,平放晾凉,入冰箱冷藏4小时后脱模。
15、吃的出榴梿果肉的芝士蛋糕,超好吃滴耶。
16、成品。
-
柠檬香草杏仁饼的做法,柠檬香草杏仁饼怎么做
食材明细主料低筋面粉(适量)黄油(适量)辅料香草粉(适量)干杏仁(适量)配料糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)柠檬香草杏仁饼的做法步骤1、黄油至室温软化,加入糖打发,将柠檬汁挤入,加入盐,搅匀。2、低筋面粉和香草粉过筛,加入步骤1中,边加边搅,直至面糊变干搅不...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油蜜豆吐司的做法步骤1、全部食材。2、先制作汤种,在牛奶中放入面粉,按五比...
-
黄油香酥饼的做法,黄油香酥饼怎么做
食材明细主料面粉(500克)白砂糖(200克)辅料鸡蛋(3个)黄油(150克)吉士粉(10克)配料猪油(50克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄油香酥饼的做法步骤1、把面粉、白砂糖、猪油、鸡蛋一个、黄油、吉士粉加在一起。2、和成面团。3、切成面段。4、制成面饼。5、鸡蛋两个去蛋清,...
-
奶油千层吐司面包的做法,奶油千层吐司面包怎么做
“奶油千层吐司面包,虽然是一款普通的吐司,配料和以前的没有什么大区别,只是在整形的过程中稍加了一些变化,做出的成品外观完全不一样。当初在carol的博客上看到这款面包,就被面包的外表吸引。千层面的表皮给包包增加了流行感。这款面包的黄油量有点高,除了面团本身...