番茄浓汤面的做法,番茄浓汤面怎么做
“减脂餐单第五单——番茄浓汤面。不但低脂而且美味又快手的汤面,做早餐棒棒哒。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄浓汤面的做法步骤
1、番茄切小块,香菜切碎,两只虾去壳去虾线用盐抓一下。
2、凉锅放入番茄火锅底料小火翻炒出红油,加葱花爆香。
3、放入虾仁翻炒。
4、加入番茄块继续翻炒。
5、番茄块炒至软烂,加入玉米粒翻炒几下,加适量水准备煮面。
6、锅开后煮个5分钟左右,让汤汁充分融合,然后下龙须面。
7、面煮到自己喜欢的程度,加适量盐调味,加一丢丢芝麻油,最后撒入香菜末。不喜欢香菜的小伙伴可以加葱花或者自己喜欢的任何青菜,什么都不加也OK。
8、把面盛到碗里,打入一个温泉蛋,就完成了。温泉蛋的做法很简单,首先,准备一个保温杯或者焖烧杯。鸡蛋放进保温杯,加入2/3以上的开水,盖好盖子焖半小时到40分钟左右就可以了。这里的水必须是刚烧开的,否则鸡蛋不容易熟。
小窍门
①不喜欢虾的盆友可以把虾换成肉片,或者火腿肠。
②为了低脂,樨儿直接用了火锅底料没有加花生油,追求口感的小伙伴可以用花生油把番茄底料炒一下,会更香。
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