虾仁面的做法 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面 虾仁面怎么做
“最普通的方法最常见的材料用心搭配一碗热腾腾的面条,大人喜欢小孩子爱吃对我这个妈妈来说就很满足了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁面的做法步骤
1、准备好所需要的材料。
2、姜蒜切碎。
3、放油、盐、加水煮一会儿,先把西兰花炒熟,盛起。
4、在加油热至七八成热放入姜末爆出香味,倒入虾仁迅速翻炒。
5、虾仁稍有变红即可倒入开水,加入盐,煮大约5-6分钟。
6、再放入蒜末煮大约1分钟,放入小葱,加入耗油即可起锅。
7、烧水下面,面条煮好,盛起一碗后入一些炒熟的西兰花再浇上一些虾汤和虾仁即可。
小窍门
1、西兰花也可以换成其它的青菜,比如黄瓜、小青菜等等。
2、西兰花不是太好熟所以先炒了一下,这样也更入味一些,如果是一些容易熟的青菜,在煮面条时一起煮一下也是可以的。
3、虾最好多煮几分钟,让虾的鲜味更多的融合到汤里面,这样浇在面条里面也会更有味道一点。
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