芋泥鲜肉馅饼的做法,芋泥鲜肉馅饼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芋泥鲜肉馅饼的做法步骤
1、面粉加水和成光滑偏软的面团,盖湿布饧发一个小时。
2、肉末加盐、蚝油、料酒、生抽、五香粉拌匀。
3、毛芋去皮蒸熟压成泥。
4、肉末、芋泥、葱末放在大碗里。
5、拌匀成馅。
6、饧发好的面团分成小剂子。
7、压扁,擀成中间厚四周薄的小圆片,放上芋泥肉馅。
8、收好口,全部做好。
9、压扁。
10、不粘锅放油烧热,放入馅饼煎制。
11、翻面再煎,多翻几次煎至熟。
12、香软味美的馅饼。
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