蜂蜜是不会变质的这种观点正确吗
蜂蜜是蜜蜂在采集了植物花朵中的花蜜后,在体内经过反复酝酿将维生素、矿物质以及氨基酸进行丰富后储存于蜜蜂的巢洞中。蜂蜜是一种特别受欢迎的食物,几乎是所有家庭中必备的食品,人们会在产蜂蜜的季节买很多储存在家中,因为多数人认为蜂蜜是不会变质的。那么这种说法对吗。
一、蜂蜜是不会变质的这种观点正确吗
蜂蜜是不会变质的,有考古学家曾在埃及金字塔中发现了一坛存放有3300年历史的蜂蜜,并且没有变质。具科学研究表明,蜂蜜因其强悍的抗菌能力成为了世界上唯一一种不会变质的食物。但需要注意的是,只有真正成熟的蜂蜜才不会变质,且需要正确的保存。而未成熟的蜂蜜和掺杂有杂质的蜂蜜都是会变质的。
二、蜂蜜的保存方法
1.建议用陶瓷罐、玻璃瓶保存蜂蜜,不要用金属器皿装蜂蜜,因为蜂蜜是酸性的,会和金属发生氧化反应,分解出金属离子,从而使蜂蜜变色和变质;
2.蜂蜜在装进器皿以后,需要将口子密封,同时用保鲜膜将瓶口封住,以减少细菌和空气与蜂蜜的接触。建议最好使用小罐子装出近几天要吃的量,吃完以后再从大罐子中倒出一部分;
3.蜂蜜应放在干燥低温的环境中储存,因为蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖会吸收空气中的水分,使蜂蜜发酵变质。可以放在冰箱冷藏中进行保存,但是由于冰箱中会放入各种食物,为了防止蜂蜜被串味,建议放入时用保鲜膜将灌口封住。
综上所述,蜂蜜是不会变质的。果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要成分,除此之外,蜂蜜还含有60多种人体所需的无机物和有机物、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。吃蜂蜜有促进消化、改善睡眠、抗疲劳等一系列的作用,建议家中常备蜂蜜,经常适量食用蜂蜜,对身体百利而无一害。
-
小满吃甜的可以吃什么呢?
我国很多传统的节日,我们知道端午节吃粽子,中秋节吃美味的月饼,元宵节吃甜美糯糯的元宵,每个节日都有它特定的意义,每个食物也是有它的历史来源,但是,小满作为我们的传统节日,很少有人知道吃什么,只知道小满吃甜,那么,小满吃甜的可以吃什么呢?小满吃甜的可以吃什么1.樱桃:枇...
-
延安有什么特产小吃呢?
延安是一块比较有名的城市,不仅作为历史上比较有文化底蕴的城市受到了大家的关注,而且城市内的代表小吃美食也是深受当地人的喜爱,不少的外地人士也是受到了延安地区小吃的诱惑慕名前来品尝,那么关于延安有什么特产小吃呢?延安有什么特产小吃呢1.油糕由软米、大枣精...
-
红蕨菜功效居然有这么多
大家对于蕨菜肯定是非常熟悉的,而且大多数人都喜欢吃,红蕨菜就是蕨菜的一种,不仅营养价值高,对身体也有许多的好处。我们常见的做法就是用蕨菜炒肉了。但是大家对于红蕨菜的了解却不是很多,具体的功效你们都了解吗?那么就跟着小编一起来看看吧。一、红蕨菜功效有哪些...
-
吃什么长高得快
现在的年轻人都希望自己长的高一点,但是这很大一部分是天生的,后天能够弥补的不是很足的。古有人拔苗助长,结果颗粒无收。现在很多人希望自己长高一点就吃激素药,其实这样反而会坏了身体。那么吃什么长高得快呢?一、吃什么长高得快1、黑大豆大豆是公认的高蛋白食物,...