烤红薯多久,不同的工具
烤红薯又叫烤地瓜,记得小的时候冬天一到在小区花园里有个老爷爷推着车在叫卖。车上是一个大大的油漆桶,里面有炉火,炉火壁上横七竖八的放着大小不一的红薯。要一个软软的暖暖的,吃起来还香香甜甜的,这就是记忆中的烤红薯。而随着时代的进步烤地瓜的方式也变了。
烤红薯多久,不同的工具
一、红薯-电烤箱
最好不要清洗(只用干布将外皮擦干净就好,如果清洗一定将表皮擦凉干备用),放在垫了锡纸的烤盘上,设置烤箱温度200度,把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了,个头比较大的烤20分钟左右也就行了.
二、红薯-微波炉
把红薯洗干净,在上面扎洞,然后把红薯放微波炉中火烘烤,因为不同的微波炉火力也不一样,所以就不用规定时间了,烤一会就拿出来看看,用手把它捏捏软,直到烤熟为止 。
注意:
①、一定要扎几个洞,不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。
②、时间一般不要太久,几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天,这样里面的淀粉就会转化为糖,吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条,片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上,就是随机送的那个。放几个红薯都成,没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后,改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小,切成条的话,各10分钟就行了。整个的15分钟,每个5两左右。如果块大,就加3-7分钟。
5、取出来开吃吧,不仅又香又甜,而且还流油呢!建议使用均匀细长的红薯,容易熟透,大肚子的那种怕熟的不均匀
三、红薯-打薯窑
用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”:先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑,垒窑可是手艺活,一不小心就会崩塌。薯窑垒好后,便在窑里塞柴,将柴火点燃,把薯窑的泥块烧的红红的,滚烫滚烫的,此时,小心地把红薯放进去,然后每人拿一条棍子用力打,齐心协力把薯窑打碎,将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟,最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来,分而食之。这样的烤红薯,除了红薯特有的香气,还带着泥土的气息。直接把红薯放在烤架上烘烤。发现红薯被烤软后翻个面,接着烤,重复该步骤直至整个红薯完全烤熟为止。
四、红薯的功效
抗癌,减肥,祛病
五、红薯的不宜
红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯 (带有黑斑的红薯) 和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
烤红薯多久不同的工具不同的时常如上。烤红薯好吃,但也要有要注意的地方,红薯在购买时要注意是否有霉变,一天最多不要超出两个,糖尿病人和腹泻的人也不适合吃烤红薯。另外,在购买烤红薯时也要注意烤红薯的工具,由于质量不好,也会在烘烤中产生毒素,引起红薯中含有毒素。
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