京式月饼的这几个制作步骤很关键
马上就要到中秋节了,相信大家都要开始准备月饼了,现在买月饼太方便了,超市里面各种口味、各种样式都能买的到。不过还是怀念小时候,那个时候月饼都是家里自己做的,或者亲朋好友一起来做,过节的氛围相当浓厚。时代发展的太快了,把很多传统的东西都冲淡了。今天为大家介绍一下京式月饼的制作步骤,大家可以叫上亲朋好友一起,重新回味中秋团圆的味道。
京式月饼的这几个制作步骤很关键
1.京式月饼食材的准备
我们要制作的是京式月饼中最经典的五仁月饼,首先是要准备原料。冰糖、面粉、色拉油、香油、糖浆,这些是必备的。然后是馅料的果仁,大家可以根据自己平时的爱好准备果仁。我们今天准备了核桃仁、花生仁、冬瓜糖制作馅料。
2.馅料的制作
我们首先要把果仁、冰糖弄碎。教大家一个小窍门,大家可以用袋子把冰糖、核桃仁、花生仁,然后用擀面杖进行擀压,这样就能轻易的把果仁冰糖弄碎,也不会让弄碎的东西撒的到处都是。冬瓜糖是软的,所以要用刀切碎。把弄碎的果仁、冬瓜糖放到盆里面,准备制作馅料。制作的时候要加炒熟后的面粉,再加上适量的色拉油和香油。面粉、果仁、油搅拌混合均匀。拌好后,把馅料揪成一个个小团,放到冰箱里面备用。
3.皮的制作和月饼的成型
制作皮的时候要用到面粉、糖浆、色拉油。适量的面粉加上糖浆和色拉油,然后混合均匀。混合均匀后还要用力揉一会,直到面团光滑。把揉光滑的面团分成一个个小团,然后把小团压扁,擀成薄片。这个时候就要把冰箱里面的馅料取出来了。用皮把馅料包好放到烤箱里面,等烤好就可以享用了。
节日为什么叫节日呢,我觉得就是有一些仪式性的东西需要大家一起来纪念,一起来回味。中秋节是继春节之后最重大的节日,这个日子大家一起团聚,一起庆祝。趁着这个日子,和家人一起做一次手工月饼吧。边做月饼边聊天,聊聊最近的成长聊聊最近的困惑,增进感情,相互成长。
-
党参作用有哪些
很多人分不清西洋参和党参,不知道它们有什么区别,只知道它们都是人参,吃了对人体的健康都非常有好处。其实,西洋参和党参是有区别的,它们的作用,也不尽相同。那么党参作用有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、党参的介绍党参,桔梗科党参属,多年生草本...
-
水果干的营养有什么?
美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,但美食还是不一样,很繁杂,种类多样营养丰富,那么中国同样也是一个大国,当然什么食物都会有了,所以我们今天要了解的是,水果的营养,所以关于水果我们要知道,水果干的营养有什么?那么没关系,来看看吧!一、水果干的营养1、能把果皮的纤维...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...