孕妇可以吃茼蒿菜吗,是否会有危险呢?
孕妇作为一个特殊的群体的存在,产后需要细致的调理,尤其是在饮食上面进行食补,但是因为产后身体虚弱的原因,很多家庭不知道该如何进行食品调理。尤其是不知道平常能吃的蔬菜肉类,产后是否可以继续吃,所以今天我们就来看看孕妇可不可以吃茼蒿菜呢?
一、孕妇可以吃茼蒿菜吗
孕妇是可以适量吃茼蒿的。茼蒿,即蓬蒿,一年生或二年生草本植物,原在欧洲是庭园中美丽的观叶植物,宋朝引进后成为餐桌上的美味佳肴,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤。茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸,对于孕妇来说非常重要,更是胎儿健康发育不可缺少的,所以孕妇平时适量吃茼蒿可以更好的养胎。此外,茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,可以达到通腑利肠的目的。
二、孕妇吃茼蒿的好处
1、利尿消肿
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,可以调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
2、补充营养
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,《干金要方食治篇》指出,茼蒿具有”安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”的功效。所以,孕妇可以吃茼蒿,补充营养,调节脾胃。
三、慎吃人群
脾虚泄泻者,茼蒿的属性微凉,过多的服用茼蒿会使肚子发凉,加重脾虚泄泻者的症状,不利于身体健康,因此应慎吃。
四、注意事项
1、挑选
茼蒿应选择通体深绿色的,保证食材的新鲜,并且要挑选茎短细叶茂的茼蒿,可以节省炒制时间,更保证营养的不流失。
2、烹调时应旺火快炒
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,旺火快炒可避免茼蒿增加唾液的分泌、促进食欲、消食开胃的作用消失。
五、营养价值
茼蒿可以刺激人的食欲,起到开胃作用;维生素,胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安神,降压补脑,清热化痰,润肺补肝,稳定情绪,预防记忆力减退;粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,通腑利肠;茼蒿所含的脂肪,蛋白质和钠,钾等矿物盐能够 调节体内水液代谢,利尿消肿;茼蒿中的挥发性精油和胆碱等物质具有降血压,补脑功效。
孕妇可以吃茼蒿菜吗医生表示,茼蒿是常见的普通蔬菜,孕妇是可以放心食用的,但是如果孕妇是上述文章中提及到的脾虚的人群,那么还是少吃或者不吃为妙。除此之外,茼蒿炒肉是经典的一道可以补充高蛋白质和维生素的食物,对产妇及胎儿的生长和发育有着很大的帮助。
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