鱼有哪些做法,喜欢吃鱼的朋友一定要看过来
我们经常会吃到鱼,随着现在的生活越来越好,人们也可以吃到自己喜欢的鱼类,所有的鱼类,而且人们可以吃的鱼类也会很多,很多鱼类也有很好的营养价值,所以有一些高中生的家长会给孩子制作鱼,就是为了给孩子更好的营养,鱼有哪些做法呢?所以今天小编就来给大家推荐几款鱼类的制作方法,希望大家可以喜欢。
一、水煮鱼
1.材料:黑鱼、郫县豆瓣酱、黄豆芽、干红辣椒、食用油、花椒、香葱、生姜、食盐、老抽、料酒、白胡椒粉、生菜
2.制作步骤
(1)把黑鱼洗干净,并且切成很均匀的片状,放在盘子里面备用。
(2)鱼片下来之后,其中的鱼骨切成块。
(3)把生姜、香葱和干红辣椒切好。
(4)把鱼片和鱼骨分开腌制,鱼片洗干净并且去掉水分,在里面加入食盐和白胡椒粉等等。
(5)然后再加入香葱和生姜等等,可以腌制一段时间。
(6)用同样的方法把鱼块也腌制好。
(7)在锅里面放入适量的食用油,然后加加入干辣椒等等,炒香之后,就可以盛出来。
(8)饭后在锅里放入油,加入豆瓣酱,然后就可以放入事先腌制后的鱼骨和鱼片。
(9)在锅里就放入清水,煮一段时间就可以了。
二、干烧鱼块
1.材料:海鲈鱼、豆瓣酱、青红辣椒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油、花雕酒
2.制作步骤
(1)海鲈鱼清洗干净,控干水份,然后就切成小块。
(2)把切好的鱼块放入盘子里面,在里面放入食盐和花雕酒,腌制一段时间。
(3)锅里放油,鱼块就可以下锅煎。
(4)煎成焦黄色就可以出锅了。
(5)锅里放入油,放入豆瓣酱,然后再可以放入葱姜蒜超出香味。
(6)然后就可以加入生抽,老抽等等调料,炒香后放入适量的清水。
(7)等水开之后,在里面放入鱼块煮一段时间就可以出锅了。
鱼有哪些做法呢?上面只是给大家介绍了两种,其实还有很多种做法,就比如说清蒸和红烧等等,总体来说,与还是很好吃的,只要是你想吃的鱼,现在都可以吃到了,不管使还里面的,还是淡水里面的,都可以在市场里面找到,自己喜欢的鱼类都可以找到,还有就是自己如果有时间的话,也可以在自己的家里面制作。
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