爆炒茶树菇,你了解多少
看见茶树菇的第一眼,小编就被它的样子给迷住了,因为,小编觉得它特别好看,它的根部特别的好看,特别的细。和小编以前看见的香菇完全不一样。那么,它为什么会受大家的欢迎呢?小编想原因会有很多吧。接下来,小编就来聊聊茶树菇的功效和作用吧。以及如何爆炒村树菇吧!
爆炒茶树菇,你了解多少
一、什么是茶树菇
柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年9月,柱状田头菇被“神七”带入太空,为培育新品种奠定了基础。
二、茶树菇的功效是什么
1、清肠排便
茶树菇中含有大量的膳食纤维,能补充机体内部的膳食纤维,刺激胃酸分泌,促进肠道蠕动,清理肠道,加快排便,对便秘等有一定的缓解作用。
2、降低胆固醇
茶树菇含有人体所需的多种氨基酸,具有抗衰老、降低胆固醇的功效,是心血管、高血压和肥胖患者的最佳食品。
3、暖胃健脾
茶树菇具有暖胃的作用,可以用来治疗胃寒症。对于脾气虚弱、运化所致的腹胀痛、食欲不振、肢体乏力等症状有一定的缓解作用。
4、利尿消肿
食用茶树菇能清除体内毒素和多余水分,促进血液和水分新陈代谢,因此具有利尿的作用。
5、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,具有较强的疗效。
6、补血造血
茶树菇中含有大量的铁元素,食用茶树菇能为机体补充铁元素,促进体内血红细胞的合成,增加血容量,能有效防止缺铁性贫血。
三、爆炒茶树菇的做法
食材明细:洋葱、干辣椒、香豆干、青椒、彩椒、茶树菇、盐、油、鸡精、鲜酱油。
1、准备好食材:干茶树菇用水泡软后,清洗干净!香豆干、洋葱、青椒、彩椒切成丝,不用很细
2、放入适量油!
3、待油烧热,放入茶树菇大火爆炒3-4分钟,乘出待用;
4、剩余油锅中放入辣椒爆香
5、加入青椒丝、彩椒丝、洋葱丝爆炒;
6、放入待用的茶树菇,一起翻炒,加入适量鲜酱油;
7、加入适量水,煮开后小火收汁,同时加入适量盐和鸡精
8、收汁出锅
以上就是对茶树菇的具体介绍,大家是否学到了很多小知识呢?如果,下次把茶树菇买回到家里,可是尝试一下上面的方法,做一个爆炒茶树菇,味道真的是超级赞。记住,一定要按照上面的方法哟!保证让你回味无穷。好了,今天对茶树菇的介绍就结束了哟!
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