澳大利亚菜食谱大全
澳大利亚是很多想要移民的人都会选择的国家,在移民之前,大家都要对想要去的国家有所了解。特别是在饮食方面,毕竟民以食为天,如果不能适应其他国家的饮食文化,那么在这个国家也没有办法长久地待下去,所以小编奉上澳大利亚菜食谱大全一份。
澳大利亚食谱大全
一、甜猕猴桃虾球沙拉
1、材料
猕猴桃3个、虾仁5个、奶酪粉30克、鸡蛋1个、油适量、千岛沙拉酱30克
2、做法
a、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
b、虾仁洗净,挑去泥肠,依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉,放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。
c、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,淋上沙拉酱即可盛出。
二、优格魔蛋
1、原料
鸡蛋6个、洋葱末1小匙、干洋香菜叶末1小匙、柠檬汁1小匙、优格50cc、芥末酱3/4小匙、黑醋少许、盐少许、黑胡椒粉少许、红辣椒粉少许。
2、做法
a、鸡蛋煮熟剥壳,沿长轴对切后,挖取蛋黄,蛋白则先放置一旁备用。
b、把蛋黄放于小碗中捣碎,再加入优格、干洋香菜叶末、柠檬汁、芥末酱、黑醋、盐、黑胡椒粉、红辣椒粉,搅拌均匀。
c、用汤匙把作法2所拌匀之材料酌量放回每个蛋白内挖空之位置即可。
三、香芒鸡柳
1、材料
去骨鸡胸肉、芒果、青葱、姜末、盐、蛋汁、太白粉、米酒
2、做法
a、将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟,芒果去皮切成条状备用
b、起油锅,将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用,油温不可太高,也不可太久,以免鸡肉变老
c、将葱与姜放入锅中爆香,鸡肉再回锅,以调味料调味,再将芒果加入拌炒一下即可起锅
四、蒜味猪排
1、材料
4片厚猪排、盐及面粉少许、3大匙橄榄油、8粒蒜头、1小匙干的迷迭香
2、做法
a、猪排用刀背略拍松,洒少许盐,薄薄沾取一些面粉; 在平底锅中烧油,将猪排入锅,煎至两面呈金黄色。
b、蒜头用刀背拍碎去皮,入锅同煎至金黄,洒上迷迭香; 倒出锅中太多的油,加入酒醋同煮,约5分钟后,加酒再煮5分钟。
c、加1杯鸡汤,盖上锅盖用小火煮5分钟;其间需翻面两三次,若汤汁变干,可酌加鸡汤。
d、猪排移置已热过的盘内,再用大火略收干汤汁,淋在猪排上即完成。
小编介绍的这份澳大利亚菜食谱大全,能够让大家对澳洲的饮食能够提前有所了解。大家可以在家尝试做下澳洲料理,看看能否适合自己的口味。不过澳大利亚是个著名的移民国家,所以在饮食方面想必也是十分多元的,能够满足大多数人的口味。
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