怎么吃红薯,原来红薯要这么吃,你吃对了吗
红薯是日常生活中十分常见的食材,是番薯的一种,相信各位朋友应该都不会感到陌生。红薯的吃法有很多,做法也很多,味道香甜,因此比较受人欢迎。同时,红薯还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量吃对身体有好处。
一、怎么吃红薯,原来红薯要这么吃,你吃对了吗
1、最好在中午食用
就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚。
2、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
3、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人都是带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
4、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
二、红薯的作用有哪些
第一减肥的人很青睐它。减肥的人吃米饭是不行的,所以最好的选择就是红薯了,因为它既管饱又不会让你有想吃其他美食的冲动,这样一举两得的事情,谁能够拒绝得了。它的营养成分也是不需要担心的,因为它也是3%的膳食纤维的,相较于米饭来说都是高的。
第二对于有高血压的群众来说吃红薯也是很有益处的。红薯含有的钾元素其实也是蛮多的,而钠的成分又不会特别的多,所以对高血压人群其实帮助是较大的。每天吃上那么一点,对于血压的控制还是有一定的效果。
第三则是对抗癌起着很大的作用。在蔬菜中红薯的抗癌作用是相对来说很大的了,可以说是最好的了。但是这怎么吃效果才是最好的,也是要值得关注一下的,否则后果可能会不是很好。
三、红薯的做法与禁忌
对于糖尿病人来说,红薯的做法还是很重要的,因为红薯是能够影响血糖波动的。像糖尿病这种血糖偏高的人群,一个做法不对,就会让他们的血糖再度升高。本来红薯的含淀粉量就很高了,就不能够与米饭和面条一起食用了,因为这两种主食的淀粉量也是不低的,若是这几种加起来一起那总热量肯定会很高,那就会让血糖升高很多的。而且吃的量也是要控制的,吃太多也是会影响血糖的。
很多人喜欢吃蒸红薯,有些人吃的时候想省事连皮都不剥的,这个其实也是要注意的。因为你不知道的是红薯皮中含有大量的生物碱,这个对胃可是很不利的。况且红薯的生长环境也是了解的,皮上面可能会有些不卫生,可能会引发一些黑斑病,因此还是要少吃为好。
还有大部分的人比较喜欢生吃红薯,觉得这样吃比较好吃,但其实这个是很难消化的,淀粉其实也是有一层细胞膜的,若是不用高温去破坏的话,吃下去以后可能要很长时间才能够消化,这对于胃也是很不好的,所以喜欢吃生红薯的,还是希望尽量少吃。
吃红薯最大的忌讳就是不能够吃的太多,一旦摄入量过多,对身体的危害也就随之变得大了。膳食纤维所带来的热量可是不能小看的,过多不仅仅是引发肥胖,更重要的是对有糖尿疾病的人影响是最大的。一个不小心就会导致血糖升高的,升高后果可就有些难受了,因此必要的话,还是要适量吃。
作为在日常生活中十分常见的食材,红薯受到了许多人的欢迎。怎么吃红薯呢?相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。红薯比较好吃,还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体还是比较好的。
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