哈密瓜黄皮和绿皮哪个好吃,如何挑选哈密瓜
哈密瓜,是市面上常见的水果,来源于新疆,属于国家地理标志水果产品。形态不一,口感脆爽,味道香甜。还有一种瓜类独特的清香。哈密瓜的品种有很多,比较早熟的叫夏瓜,晚熟的为冬瓜。这些不同的哈密瓜中,最为常见的有黄皮和绿皮的哈密瓜两种。那么哈密瓜黄皮和绿皮哪个好吃?
一、哈密瓜黄皮和绿皮哪个好吃
黄皮和绿皮的区别,就是他们的品种不同。从口感上来说,黄皮哈密瓜的口感绵密,而味道要比绿瓜更香更甜。相反,绿皮哈密瓜的口感是爽脆的,水分较黄瓜多。所以说,哈密瓜是吃黄皮还是绿皮,总体来看就就要看个人对口感的喜好习惯了。
二、如何挑选哈密瓜
1.成熟的哈密瓜顶部会出现变色情况。绿皮瓜成熟时会渐白,黄皮瓜则变鲜黄。
2.丑的水果未必不好吃。哈密瓜就是如此,有的瓜皮上会出现不均匀的裂痕。这一类瓜往往是成熟度最好的,所以这种丑瓜更甜,口感会更好。
3.从味道上来说,熟了的瓜往往会散发清香味的瓜果香,而没熟的香味很淡甚至说没有。
4.挑选哈密瓜时,也可以轻轻按压瓜的顶部,如果手感是软的,那就证明哈密瓜成熟了。
三、哈密瓜的营养价值
糖分充足的哈密瓜里含有很多的纤维素、维生素和果酸物质,同时含有很多铁、钙、磷等矿物质。同时哈密瓜的瓜皮瓜籽的也可制成药材进行药用或者制作美妆产品。而且大多数人不知道的是,哈密瓜内含有催吐物质,所以适量食用可以对食物中毒进行急救。
瓜类大多属于寒性水果,所以在夏天可以消暑,并且补充胶原蛋白,调节身体机能。但是切记不能吃多,不然会引起腹泻和呕吐。并且由于哈密瓜的糖分的含糖量较多,所以老人应少食。另外,如果买到的瓜太硬不熟,可以选择放段时间再吃。
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