拌黄瓜怎么拌好吃,这样做让你吃了又想吃
夏天夏天悄悄留下小秘密,不知不觉夏天已经到来了,随着炎热夏天的到来,人们的日常生活也会发生一定的变化,人的胃口变差就是其中的一个变化,这么热的天气吃起来饭总吃不下,只想吃一些冰凉的东西,凉拌黄瓜就是不错的选择,那么拌黄瓜怎么拌好吃呢?
一、拌黄瓜怎么拌好吃
1、食材准备:黄瓜,小米椒,大蒜,生抽,醋,白糖,熟芝麻,热油
2、先准备两根黄瓜,清洗干净,把黄瓜的头尾部分都切掉。
3、把黄瓜切成菱形,也可以直接用刀背拍扁,切成小块。
4、剥一头大蒜,把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。
5、取一个小碗,倒入蒜末,加小米椒,熟芝麻,两勺生抽,一点醋,一点白糖,再烧一点热油,倒入碗里 ,搅拌均匀调成调味汁。
6、把调好的调味汁浇在黄瓜上面,搅拌均匀就可以了。现在天气热了,可以放冰箱冷藏三十钟再吃,口感更好。
二、吃拌黄瓜的好处
黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
拌黄瓜肉质十分的脆嫩,还很多汁,生吃或者是凉拌吃都是极好的,如果吃腻了凉拌黄瓜,还能动手做做腌黄瓜,可咸可辣可甜可酸,十分有滋味。凉拌黄瓜的味道很清新,而且吃起来好像还能解渴,其实是因为黄瓜中含有98%的水分,而且营养十分丰富,能美容、瘦身,是女性的好朋友。一起细数凉拌黄瓜的功效。
令人感觉平稳。黄瓜中含有维生素B1,可以改善大脑和神经系统,起到安神的作用,对于有失眠的人吃点黄瓜能缓解症状。
抗肿瘤。黄瓜中含有葫芦素,能提高人体免疫力,有抗肿瘤的作用。
防止酒精中毒。黄瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰,对有肝脏问题的人能起辅助的作用,还能预防酒精中毒。因此在喝酒之前,不妨吃一根黄瓜,或者来一盘凉拌黄瓜。
清热解毒、利尿、降血压。黄瓜吃起来十分清爽,还能清热解毒,利尿。其实除了黄瓜,黄瓜藤还起到降血压的作用呢。 能减肥。黄瓜中含有的丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。
能美容、抗衰老。黄瓜含有的黄瓜酶,能促进人体新陈代谢,排除毒素,其含有的维生素C,可以美白肌肤,令肌肤水润有弹性。
现在你学会拌黄瓜怎么拌了吗?如果你学会了就赶快做起来吧,刚好现在是夏天,多吃一点黄瓜,对我们的身体是有很多好处的,可以给我们的身体补水祛热。在夏天我们经常会大量出汗,这样就会造成身体水分以及无机盐的流失,所以这时候就可以吃一吃含水量高的黄瓜,促进身体的新陈代谢。
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