肉拌辣酱,你抵御不了夏季凉拌主料怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :200黄豆酱 :100
甜面酱 :10
老干妈 :2勺
辅料
洋葱头 :50花椒粒 :适量
香叶 :2片
干辣椒 :2个
姜末 :2
酱油 :1勺子
盐 :5
植物油 :30
具体步骤
1. 将洗干净的沥干水后,剁成肉沫沫,放入酱油,姜末,盐,拌匀,腌制10分钟;
2. 大料:香叶、干辣椒、花椒、香叶等洗干净备用
3. 准备好酱料哦,亲
4. 洋葱要写成小丁块。所有料齐全了,就简单了,在炒的过程怕油毡,没敢拍照,见谅了,亲们 ~`@V@`~
5. 开炒第一步:1、首先烧热锅,保证热锅没有水分了,不然会沾油很厉害的。
6. 2、倒入植物油放入大料,炒香后放入肉末,炒到肉末收水,焦黄面;
7. 3、肉肉炒好后,加入洋葱,继续炒。
8. 4、闻到洋葱散发的香味后,倒入所有的酱料(三大酱前面布布标示的分量,也可以根据自己喜好调整口味)适当的调整一点火候,火太大容易糊底。
9. 大概翻炒2-3分钟就可以出锅了。
10. 看,成品图,布布拿来拌菠菜哦~~美味!
洋葱在国外被誉为”菜中皇后“的美称,他的营养价值非常的高。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物,可以用于治疗消化不良、食欲不振、洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用。
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