花菜烧肉
花菜烧肉是一道很多人都非常爱吃的美食。把花菜和红烧肉一起烧,把清淡的花菜和肥腻的烧肉合二为一,吃起来油而不腻,入口即化。那么,花菜烧肉除了味道好,还具备什么人体必需的营养成分呢?这道菜具备哪些功效呢?下面就让小编一一道来。
一、花菜烧肉的营养
1、蛋白质和脂肪酸
花菜烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能有效改善人体的缺铁性贫血。花菜烧肉主要含有能量4891.75千卡,蛋白质76.86克,脂肪482.5克,碳水化合物51.24克,叶酸1.32微克,膳食纤维0.58克,胆固醇854.7毫克,富含这些能量与蛋白质,能够有效地帮助青少年以及部分成人补充必须能量,有助于青少年的成长发育和身体健康。
2、维生素
花菜烧肉富含大量的维生素,具体包括维生素B6 0.02毫克,维生素A 88.3微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.49毫克,烟酸20.19毫克,维生素C 0.5毫克,维生素E 2.46毫克。我们都知道,维生素是人体健康的必备物质,特别是少女,吸收适量的维生素有助于养颜美容,因此爱美的少女可选择适量食用花菜烧肉。
3、微量元素
花菜烧肉这道菜中还含有大量的微量元素,如钙159.45毫克,磷947.75毫克,钾1990.55毫克,钠6362.96毫克,碘2.4微克,镁300.5毫克,铁16.95毫克,锌13.73毫克,硒29.72微克,铜0.52毫克,锰1.71毫克,等等。众所周知,微量元素对人体起着很重要的作用。中医认为,微量元素能够补肾养血,滋阴润燥,热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,特别是在烹煮的过程中微量元素能充分发挥出来。
二、是不是所有人都适宜食用花菜烧肉呢
一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪,在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。因此,过胖的人或者又高胆固醇、糖尿病人不适合食用哦。
花菜烧肉不仅味道鲜美,而且具备丰富的营养成分,怪不得一直以来都是人们餐桌上的宠儿。关于花菜烧肉的营养和功效,小编在上述的文章里讲得很详细了,各位朋友都掌握了吧。当然,如果您身边有糖尿病、高胆固醇的病人,也请提醒他们控制饮食哦!
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