黑枸杞可以直接吃吗,直接吃的好处有哪些
黑枸杞是一种营养价值极高的食物,很多人都会拿黑枸杞煲汤或者泡水来喝,你知道应该怎么食用黑枸杞才可以发挥最大的营养价值和功效,黑枸杞有可不可以直接食用呢,黑枸杞可以泡酒喝嘛,这样营养价值高的食物可以入药嘛,快一起看下去吧。
一、黑枸杞可以直接吃吗
1.直接嚼着吃
大多数的人都是拿黑枸杞煲汤或者泡水来喝,但是这样也会让黑枸杞中的花青素挥发掉。所以想要充分的吸收黑枸杞中的营养物质,直接嚼着吃是最好的方法,这样最大限度的发挥了黑枸杞的功效。但是如果直接嚼着吃的话,一天不能超过5克哦。
2.黑枸杞泡水喝
(1)由于热水会让黑枸杞中的花青素挥发,所以最好用冷水,或者是50度的温水来泡黑枸杞喝。如果浸泡时间长了,黑枸杞中的花青素和营养成分全部释放出来后,黑枸杞会变成透明的。
(2)有些人发现自己泡的黑枸杞喝其他人泡的不是一个颜色,这是因为黑枸杞在碱性水中是蓝色的,在酸性水中是紫色,用自来水冲是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
3.黑枸杞泡酒喝
用50克的黑枸杞喝500ml的白酒放在一起浸泡,大约一个月之后在喝,这样效果最好。也可以泡上就喝,也会有一定的功效。
4.黑枸杞入药
黑枸杞也是一种中药材,具有滋补肝肾、提高人体免疫力的功效。但是在当中药材服用的时候,一定要根据医生给的方子吃,不要自己乱吃。
二、黑枸杞直接生吃的好处
如果黑枸杞泡水喝时,不注意水温,那么黑枸杞含有大量的花青素就会被高温破坏掉,再喝的话营养价值基本就消耗完了。如果我们直接生吃,很大程度上营养成分都可以得到保留,不会因为泡水营养物质而被稀释,能最大程度上保留黑枸杞本身的营养成分,从而让身体全面的吸收。
三、那么黑枸杞生吃还用清洗吗
当然了,黑枸杞生吃前是需要进行清理的,因为黑枸杞表面长时间暴露在外面,肯定会沾满灰尘和泥沙,在食用前最好用清水清洗即便,将表面的脏东西清洗干净再食用,清洗时速度要快,不要用水去泡,不然黑枸杞的花青素就会流失掉了。
四、黑枸杞每天生吃多少粒合适
根据所需要的目的来选择。
黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天生吃20克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好生吃30克左右。黑枸杞一般保健用量是每天15到20克,差不多是40到60粒左右。
黑枸杞直接生吃很大程度上营养成分都可以得到保留,不会因为泡水营养物质而下降,可以保留黑枸杞的本身营养成分从而让身体全面的吸收。但是黑枸杞在食用一定要清洗干净,因为表面沾满灰尘和泥土,病从口入,黑枸杞可以直接吃吗,黑枸杞可以生吃吗?这个问题你了解了吗?
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