孕妇可以吃豆腐吗,本文为您揭秘
孕妇作为一种特殊群体在孕期正处于身体较为敏感脆弱的特殊时期,在一些食物的食用上应该特别注意。豆腐作为一种常见的国民美食,因其含有丰富的蛋白质等营养物质和鲜嫩的口感而广受欢迎。那么孕妇到底可不可以吃豆腐呢,请看下文。
孕妇可以吃豆腐吗
答案是肯定的。
孕妇可以适量吃豆腐。豆腐是补钙很好的一种选择,和牛奶相比,豆腐更适合中国人的体质,它主要是由大豆或绿豆等原料制作的半成品食物,是孕妇的理想食物。不过豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康,因此需适量食用。孕妇吃豆腐的优点是:
补充蛋白质。豆腐含有丰富的植物蛋白,100g南豆腐含蛋白质6.2g,100g北豆腐含12.6g。豆腐中的蛋白质消化吸收率可提高到 92%~96%。吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质。
补充钙元素。豆腐是钙元素的理想来源。孕期对钙元素的需求量升高,《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中期和晚期妇女每日钙摄入量推荐值为1000mg和1200mg。而硫酸钙(南豆腐)或卤水点成的豆腐(北豆腐),含有大量的钙、镁等成分。100g南豆腐含钙116mg,100g北豆腐含钙138mg。
豆腐是豆制品的精华。而大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多,特别适合孕产妇饮食。
孕妇如果豆腐吃多会出现不舒服的情况,一定要适量吃,豆腐含有丰富的营养元素,如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等,孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质,提高自身的免疫力,避免因耗费营养而免疫功能下降,造成疾病的发生。
孕妇是可以吃豆腐的。豆腐中营养很丰富,内含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,建议不要吃太多,吃太多会引起消化不良、肾功能衰退,还是适量饮食,因此建议两三天吃一次比较好。
通过上文我们可以得出结论,孕妇可以吃豆腐吗?当然是可以的啦。但我们应该注意的是,虽然豆腐含有丰富的优质蛋白和氨基酸等营养物质,可以为孕妇提供营养物质,但豆腐中含有一定数量的石膏等物质,过量食用会产生负面影响,因此孕妇食用应适量。
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