立秋以后适合吃什么,大道理大营养
民以食为天,到了立秋之后很多人都在关注适合吃什么菜?在立秋之后,天气逐渐的转凉了,大家都很是需要关注饮食的方法。很多人到了秋季,由于气候变得宜人,食物也丰收了,往往就会进食过多,从而使能量堆积过多引起发胖。在秋季饮食中,要注意适量的,而不可以放纵的大吃大喝。那么,立秋以后适合吃什么菜呢?接下来就跟小编一起来了解了解有关知识吧!
立秋以后适合吃什么菜?其中有着大道理
1.姜爆鸭
主要的食料有:鸭子、姜、辣椒、葱、蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱。
做法:把买来的鸭子剁成块,刮一块姜和蒜用刀拍碎,然后把葱全都切丝,辣椒也切丝;起锅烧油油热之后下入葱姜蒜爆香后再放入鸭子干爆,直到把鸭子炒得干干的才算可以;油8成热后放入豆豉,辣酱和甜面酱炒香后再放入姜丝炒一会,最后放入炒好的鸭子和青椒翻炒均匀就可以了。
2.糖醋小排
主要食料:小排、淀粉一些、辣椒、姜、鸡蛋。
做法:把鸡蛋打散然后把鸡蛋液加入适量盐和鸡精,加上一点料酒拌匀,再倒入小排中搅拌匀,腌制15分钟,把腌好的小排均匀的沾上淀粉液。起锅开小火烧油慢慢把小排炸到表面金黄,到全熟的时后捞出来。另外起锅,放入少量油,姜片,辣椒爆香。把炸好的排骨倒回锅里快速翻炒均匀,然后就可以起锅了。
3.油菜烧豆腐
主要食料:油菜,豆腐,辣椒,葱、姜、蒜、香油、盐少许。
做法:把买来的豆腐捣碎,把油菜清洗干净后切成末状,葱、姜、蒜也切成末,辣椒切成丁。起锅烧油,下入葱、姜、蒜末爆香,再倒入豆腐泥翻炒2分钟左右,然后加入油菜和辣椒丁继续翻炒均匀,加入适量盐就可以出锅了。
以上呢就是一些有关于立秋以后适合吃什么菜的一些介绍,如果有人喜欢的话就可以按照小编上述所说的一些步骤来做菜吧,这些菜做出来可以让你胃口大开,老少皆宜,而且在秋季干燥的季节吃这些可以补充营养滋润锁水,也可以益精补血哦。
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