香蕉能催熟水果吗,为什么香蕉能催熟
某一天,小伙伴买了香蕉和猕猴桃,将这两种水果存放在一起,隔了两天准备要吃的时候发现原本硬邦邦的猕猴桃已经变软了,撕开表皮吃了一口,感觉已经完全成熟了,原本生的猕猴桃怎么这么快成熟了呢?难道香蕉能催熟水果吗?接下来就跟着小编一起了解一下吧。
一、香蕉能催熟水果吗
香蕉能催熟水果。
香蕉的催熟原理:香蕉中的催熟剂是乙烯激素,它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长,从而产生有机酸。当香蕉释放乙烯的时候,蒂中的细胞便活跃起来,尤其是果胶酶。
抑制乙烯是水果保鲜的方法之一
我们经常会将新鲜的水果安放在13-14摄氏度的环境中。科学实验证实,这个温度是最能抑制乙烯的浓度,热带水果很多都会利用这种保鲜方法。
二、香蕉可以催熟多种水果
我们可以用香蕉催熟猕猴桃、梨、杏子、柑橘等。
不过,这种非自然的方法让水果成熟的确不是明智之举。因为这样的水果营养肯定比不上新鲜成熟的水果。且非自然催熟方法浪费人力物力财力。
三、香蕉作用
1.提高脑力:英国一项以200名学生为对象的研究发现,吃香蕉等含钾内量较高的水果有助于提高学生的注意力,提高学习效率和成绩。
2.促进消化:香蕉富含膳食纤维,有助于恢复肠道功能,可自然缓解和预防便秘。
3.缓解宿醉:缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃容作用、蜂蜜可提升血糖水平,牛奶有助缓解酒后脱水。
以上就是香蕉能催熟水果吗和原理以及香蕉的作用的内容,看完了小编的介绍之后,大家是不是对香蕉能催熟其他水果有了比较深的了解了呢?喜欢吃香蕉的你学会了吗?而且香蕉的口感香甜,营养价值很高,老少皆宜,但是最好不要空腹食用。
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