秋葵美食,这些做法让你味蕾爆炸
对于秋葵有的人以为只有男生才可以吃,其实不是哟,女生也可以吃,女生多吃也有好处。秋葵是夏天中营养价格最高的蔬菜,做法也有很多,可以煮汤,也可以炒菜,甚至可以油炸,有营养又巨美味。我们来看看几种美味的秋葵做法是怎么做出来的。
秋葵美食,这些做法让你味蕾爆炸
一、油炸秋葵
(一)材料准备
秋葵10几根,肉馅150克,料酒一勺,生抽2勺,老抽1勺,生姜10克,大葱20克,五香粉少许!鸡蛋2个,面粉一小碗,水少许!食用油适量!
(二)做法步骤
1.准备好一份肉馅,放入姜末,加入料酒,生抽,老抽,五香粉,葱末!拌匀成肉馅备用。
2.准备好十几根秋葵,尽量选择大又粗的。大的也容易放进去肉馅嘛。
3.秋葵开一刀,把里面种子取出一部分,直接把肉馅塞进去即可。
4.两个鸡蛋加少许水调匀后,加小碗面粉调匀成炸糊,秋葵放入能挂糊即可!
5.锅中油烧至放筷子头冒小泡就可以把秋葵夹肉放进去炸,一开始要用中小火炸,出锅之前转大火炸至外皮金黄酥脆即可完成!
(三)小提示
1.秋葵要选大又粗的
2.炸糊里面的面粉可以适量掺点淀粉,炸出来外皮会更酥脆!
3.油温记得先低后高!
4.我用了五花肉馅,没放油,如果用精肉馅就要放点熟油!
5、这款秋葵炸肉,真的很好吃又营养!喜欢也做来吃吧!
二、彩椒炒秋葵
(一)材料
原料:秋葵、红彩椒、黄彩椒、鸡蛋、葱、油、盐、五香粉。
(二)做法步骤
1.秋葵10个,彩椒适量,鸡蛋3个,大葱1根。
2.秋葵泡洗干净。
3.焯水2分钟。
4.捞出立即过凉。
5.切成段。
6.准备好所有食材。
7.鸡蛋煎好盛出。
8.平底锅加热加点油炒香葱和椒丝。
9.加上煎好的鸡蛋,秋葵,盐和五香粉翻炒均匀。
10.彩椒炒秋葵。
三、秋葵炒肉
(一)材料
主料:秋葵500、胡萝卜100、猪肉100;
辅料:盐、酱油、耗油、十三香、葱、姜
(二)做法步骤
1.秋葵洗净
2.水中放盐和油
3.焯好水的秋葵过下凉水
4.胡萝卜切好备用
5.猪肉切好,加蚝油腌制
6.先将胡萝卜和肉炒熟
7.再将秋葵放入锅中,快炒,加盐,十三香,最后加蚝油出锅
8.秋葵炒肉完
以上就是小编就为大家介绍的三种秋葵美食的方法,做法既简单又美味,在家就可以做,老人小孩都爱吃哦。其实有一些人适不适合吃秋葵的,秋葵是一种性味偏于凉寒的蔬菜,所以有畏寒或者经常肚子不舒服者不可多食用秋葵。所以小编要特别要提醒大家一下。
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