鸡胸肉蒸多久能熟?
鸡肉作为常食用肉食的一种,其味道非常美味,是很多人都很爱吃的,当然,鸡肉的价值也非常高,其中,鸡胸肉不仅口感和其他部位的肉一样美味,而且有不错的进补的效用,同时还是减肥瘦身的好食材,一般适用于蒸着或者煮着吃,那么,鸡胸肉蒸多久能熟?鸡胸肉怎么做才好吃?
一、鸡胸肉蒸多久能熟
鸡胸肉不管是蒸着吃还是煮着吃,其蒸或者煮的时间,都是要根据鸡肉的大小,以及火候来决定的,一般,如果是两斤半左右的鸡胸肉蒸着吃,要先将其切好码盘,然后等水开了之后上锅蒸,时间控制在十五到十八分钟就可以了,鸡肉越大,那么蒸熟的时间也就花的越久。
但是,蒸鸡肉一定要掌控好时间,蒸的时间不能太久,否则鸡肉就会变得很柴,不嫩,吃起来口感很差;但是如果蒸的时间太短了,就会没蒸熟,所以一定要对时间进行把控。
二、鸡胸肉怎么做更好吃
鸡胸肉因为是整一块的鸡肉,比起常规的整只鸡来说,会显得更嫩,所以,如果想要鸡胸肉蒸起来更好吃,可以在蒸之前进行适当的腌制,因为鸡胸肉里的脂肪含量比较少,肉质纤维又很粗,所以,如果是正常蒸熟,可能就会很硬、很柴,口感较差,而腌制之后的鸡胸肉组织会变得柔软起来,蒸过后就不会那么硬和柴了。
当然,腌制的酱料就可以自己选择了,比如说,可以放入蚝油、酱油、盐、柠檬汁和白胡椒粉等等,这样子做出来的味道鲜美,更受人们欢迎。
鸡胸肉作为一种广泛食用的食材,很受到大家的欢迎,鸡胸肉肉质结实,营养比例比较合理,含有非常丰富的蛋白质等微量元素,同时脂肪的含量又会比较低,非常适合人体吸收利用,对人体来说非常滋补,这也是为什么会将鸡胸肉当做减肥食材之一的原因。现在,大家知道鸡胸肉蒸多久才能熟,怎么蒸更好吃了吗?
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