什么瓜的籽是红色的,红色的可以吃吗
瓜有很多种类,瓜的籽的颜色也是多种多样的,其中西瓜的籽是黑色的,未成熟的西瓜籽又是白色的,羊角蜜甜瓜籽是黄色的,木瓜子又有白色和褐色的等等,但是却很少见到有的瓜的瓜籽是红色的,到底什么瓜的籽是红色的?红色的可以吃吗?
一、什么瓜的籽是红色的
苦瓜。而且是甜苦瓜。为什么又苦又甜?其实是因为苦瓜在成长时经历了三个阶段,分别是青苦瓜,白苦瓜和黄苦瓜,越黄就代表苦瓜的成熟程度就越熟,这时它的籽才会是 红色的瓜籽,因此瓜籽也会变甜,但也代表着这苦瓜已经老了。苦瓜是葫芦科植物,又叫凉瓜,一般是为人所爱的一种蔬菜,而且苦瓜汤也是很好喝,有清热解毒的功效,苦瓜煮过的水同时也有清热祛痱止痒的功效,一般多食用于夏天。但是苦瓜是偏凉性食物,脾虚寒者不宜食用,在煮之前最好先询问一下家人是否吃苦瓜,是否身体受得了苦瓜,是吃苦瓜炒肉还是喝苦瓜汤等等这些,这样煮出来了就避免了因为苦而浪费了食物。
二、红色的瓜籽可以吃吗
苦瓜熟了是可以吃的,红色的瓜籽也可以吃,不过最好不要吃,因为具有一定的药效,具体是什么药性,这个暂且还未知,想要深度了解的话可以咨询健康营养师或者医生。一般苦瓜切开时发现瓜籽是红色,那这苦瓜就是老苦瓜了,用老苦瓜煲汤更合适,因为老苦瓜炒的话会影响口感,因此煲汤会更合适。
随着人们思维的开拓,越来越多人也尝试着不一样的吃法,有凉拌苦瓜,有苦瓜酿肉,也有榨苦瓜汁的。苦瓜因为含大量的维生素B,铁和钙等多种有益于人健康的元素,有着清心明目之效,因此深受大众所喜爱,但是由于它的味道苦,也让很多人不想尝试,就好比如我,小时候是不吃的,但是长大后就有所改变了。
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