红薯红豆新吃法,金黄酥软,一上桌就被抢光
红豆是一种粗粮,红豆虽小,但他的营养价值是非常高的,他可以调节气虚血虚,可以去湿气。而红薯也是一种常见的食物,他的营养价值也是非常高的,有助于排便,热量低又有饱腹感,我奶奶简直是红薯狂魔。那么把红豆和红薯结合起来可以做出几种花样呢?
一、红薯皮红豆馅煎饼
1.把红豆洗干净放在温水中,泡一个晚上。第二天早上捞出来放到电饭锅里,向蒸大米饭一样蒸熟,然后倒在盆里放凉,再把红薯洗干净,用削皮刀去掉外面的红皮,再切成小块,在锅里放入适量清水烧开,把切好的红薯放到蒸屉里,大火蒸熟,一般20分钟就熟了,然后把蒸熟的红薯从蒸屉里,拿出来放凉。
2.带上一次性手套,把放凉的红豆攥成红豆泥,然后在里面放入红糖,把红豆搅拌成香香甜甜的红豆馅,再把红豆馅用双手揉成大小相同的丸子形状,放碗中备用。
3.然后再把蒸熟的红薯放到和面的盆里,也用双手攥烂,再放入适量白面,小苏打,再倒入适量食用油,白糖,把它们搅拌均匀后,和成面团,然后醒面20分钟。
4.在面板上均匀抹上适量食用油,在把醒好的面团放到面板上,然后双手抹上食用油再把面团揉一揉,在揉成长条,用刀切成小面积,然后把面积用双手弄成小碗形状,再把准备好的红豆馅放入面积里,再用双手像包包子一样把面积捏严实,最后用双手按一下,把捏好的面积按扁就可以了,所有面积都这样做好以后放在一边备用。
5.在锅里倒入食用油,烧到5成热后,把弄好的小煎饼放到油锅里炸到两面金黄,捞出来控干油,就可以使用了,外焦里嫩非常好吃。如果一些朋友不喜欢吃油炸的,可以直接放到饼铛里,在小饼上撒上一些黑芝麻烙熟,也很好吃的。这样做出的小煎饼,营养美味,金黄酥软,一上桌就被抢光。
二、红薯红豆粥
把红豆洗干净放在温水中,泡一个晚上。第二天早上捞出来放到锅里,然后放入水煮开,再把红薯洗干净,用削皮刀去掉外面的红皮,再切成小块,和红豆放到一起用中火熬成红薯粥,天冷了,在早上喝一碗这样的红薯红豆粥,身体暖和,胃里舒服,好很有营养的。
三、红薯红豆浆
把红豆洗干净放在温水中,泡一个晚上。第二天早上捞出来放到豆浆机里,再把红薯洗干净,用削皮刀去掉外面的红皮,再切成小块也放到豆浆机里,再放入适量清水,红糖,然后打开米粥状态,过30分钟,香喷喷的红薯红豆浆就出锅了,它的营养和红薯红豆粥的营养是一样的,只是有一些老人们喜欢喝这样的红薯红豆浆,这样的制作方法也很简单的。
以上就是小编为大家介绍的红薯红豆搭配的三种做法,不知道你们做过,如果没有试过,并且感兴趣的话,可以试试哦。上面也说了小编的奶奶是红薯狂魔,但是小编又想奶奶吃点粗粮,所以就研究了这几种做法,奶奶喜好得不得了。希望小编写的这边文章对大家有所帮助。
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