海带泡了后怎么保存,保存泡发海带的方法
海带泡了后怎么保存呢?我相信生活中喜欢吃海带的大有人在,但是有多少人知道它怎样保存呢?要探究海带是如何保存的得先了解一下它,从根本下手,还能有效的避免一些麻烦。
一、海带泡了后怎么保存
泡了的海带相对于干海带的保存就比较复杂了。
1.首先拿出泡好的海带,以及可承载海带的工具——保鲜膜,没有保鲜膜食品袋也可以;
2.然后拿一片海带将其切成任何你想要的形状,然后用保鲜膜包裹起来;
3.第三,若是比较大的海带,可以先将海带卷成卷后再用保鲜膜卷一层,放进地窖或冰箱里就可以了。
泡了的海带建议保存在温度较低的环境下,温度过高很容易引起变质,最长能保存2天左右。
干海带:直接用塑料袋装好放在干燥环境下即可,这里不建议放在冰箱里。
二、什么是海带
海带小文库——海带(kelp)是一种大型可食用性藻类,主要分布于北半球;其主要产地是太平洋和大西洋,不过南半球也有少部分。受温度,湿度的影响,常生长于海底岩石2m深处。其营养丰富,成本低,在海生植物中有较高的地位。
三、海带的营养物质及其作用
海带中含有多种微量元素,还有各种多糖;海带热量低、蛋白质适中,是减肥的好产品之一;其所含矿物质非常丰富,是一种理想的天然海洋食品。海带还具有抗辐射,可以阻止锶元素进入人体,对人体造成伤害,长期食用海带还可气到排铅的作用。
为了能够良好的保留海带的营养物质,让其能充分的被人体所吸收,正确的保存和烹饪是必不可少的。
四、干海带的泡发方法
如果是干海带需要浸泡的话,要掌握浸泡的时间和方法,有助于留住最高营养成分的保留。
浸泡时间和方法:清水15分钟左右,可以适当的加一点白醋(为了破坏其礁藻环)和面粉能够促进泡软的时间,当然要是使用米汤水泡的话更好。
浸泡的时间不能过长,浸泡时间太长回导致营养成分的流失,还会影响其口感,最多不能超过两天。一般建议泡好即时食用。
今天的生活小百科,简短的向大家介绍了海带的一些基本信息,它的营养物质及作用,还有海带泡了之后怎样保存的一个方法,以及简单的跑海带的方法步骤。喜欢吃海带的你有没有get到。将这些方法利用起来,做出口味更好,营养价值更高的海带,同时向身边的亲朋好友分享这些生活小妙招。
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