茄子烂了一点还能吃吗,茄子百科这里有!
茄子想必许多人都爱吃吧,紫色的外衣,白色的里子,不管是炒肉还是单吃都美味。但是想必也有许多人和小编一样,买了茄子放在冰箱里也没吃,等好不容易想起来了,茄子已经有点烂了。又有许多人问了茄子烂了一点还能吃吗?接着往下看,小编会告诉大家。
一、茄子烂了一点还能吃吗
那要看是什么情况的烂了,如果是腐烂的茄子,即使你把坏的部分切掉,看起来是好的地方其实还是有点变质的。但是如果是因为碰撞冷冻引起的就没有太大的问题,要知道像东北那边的地区购买蔬菜的量是非常大的,一般他们会放在冷冻室里面,所以如果是因此引起的烂是可以将坏掉的部分切掉就可以使用了。
二、茄子的知识
茄,茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带,中国各省均有栽培。截止到2007年,列入《中国蔬菜品种志》中的茄子种质资源有220份,其中仍有许多品种在生产上应用,特别是广大农村,如墨茄、竹丝茄、快圆、大苠、二苠、西安绿茄、洛阳青茄、油罐茄、黑又亮、三月茄、安阳大红等。据不完全统计,1995-2006年通过省级审(认)定的茄子品种超过50个,如湘茄一号、渝早茄1号、紫荣2号、闽茄一号、引茄1号、鄂茄一号、新茄3号、蓉杂茄一号、蒙茄3号、丰研2号、辽茄1号、吉茄二号、并杂圆茄1号、黔茄3号、鄂茄2号等。
所以现在大家问的茄子烂了一点还能吃吗的问题,小编已经告诉大家了。腐烂的茄子最好不要吃了,如果是碰撞冻伤造成的腐烂就没有太大的问题,毕竟一个茄子只坏了一点就丢掉怪可惜的。不过小编要提醒大家,如果茄子坏的比较多就没必要还留着,免得吃坏肚子了。
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