芒果肠粉这么简单就能做
在夏季时,街道上总有各种各样的小吃摊子,诱惑着人们,肠粉因其做法简单,营养价值较高什么受人们喜爱。而芒果是有名的热带水果含有丰富的糖、蛋白质、粗纤维以及维生素C,当小吃遇上水果,肠粉遇见芒果会碰撞出怎样的火花呢,下面我们呢一起来看一下吧。
一、芒果的功效与作用
1、止呕、止晕。吃芒果对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等都有不错的疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
2、降低血脂、胆固醇。芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。
3、祛疾止咳。芒果对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、抗癌。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
5、有助于清胃肠。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用,果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
6、有助于杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7、有助于美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
二、肠粉的功效与作用
肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
肠粉具有安神镇定、提高代谢、控制食欲、减肥、有助发育的作用并且含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,能促进人体对营养的吸收,促进代谢。
三、芒果肠粉的做法
主料
小麦淀粉40g 芒果2个
辅料
椰奶130g 椰浆80g 蜂蜜少许
方法
1.芒果肉准备好放进搅拌机里
2.加两勺蜂蜜,一点水
3.搅拌好了倒入干净的容器中
4.淀粉里加入椰奶和椰浆。
5.充分搅拌均匀,直到里边没有小疙瘩
6.在平盘里倒入适量的淀粉水,
7.水烧开,隔水蒸3分钟,熟了以后揭下来晾凉
8.把肠粉的皮用刀划成两半
9.把芒果的放到一半肠粉上
10.把它包起来。方法随意。能包上就行
11.放在盘子里,倒上刚在做好的芒果酱就完成了。
芒果作为一种营养丰富的水果深受大家喜爱,因此也出现了芒果汁、芒果酱等副产品。芒果肠粉是水果与小吃的一次碰撞,既可以品尝到芒果的香甜,也可以作为正餐食用填饱肚子。芒果肠粉的做法也在上文中为大家呈现,小伙伴们赶快做来尝尝鲜吧。
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