冰糖雪梨枸杞炖的做法 冰糖雪梨杏仁枸杞炖——暨昨晚的失败后,再次折腾,这次换简单点儿的 冰糖雪梨枸杞炖怎么做
“最近大厨加班很辛苦,火气蹭蹭蹭的往上蹿,鼻子都开始出血丝了,好心疼。
想起平时大厨对我的好,隔三岔五给俺做好吃的,把俺养得白白胖胖的,俺就想也为大厨做点儿啥。
药补不如食补!在美食天下找了简单的食谱,专门可以败火的——冰糖雪梨盅(盅里面可以加很多很多食材,如银耳、杏仁、枸杞、木耳等等)
昨晚试着做了个盅,结果很丑,但是倒让大厨很感动,非常给面子地通通吃光了,嘻嘻。
那个失败的盅可以戳这里:
今天又看了好几个谱子,决定还是整个最简单的,一锅乱炖吧~~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖雪梨枸杞炖的做法步骤
1、准备食材:梨子一枚红枣冰糖适量枸杞杏仁
2、把梨洗干净,切片;红枣去核;杏仁去皮;冰糖弄小一些,容易化开以上四样食材装小碗,可以加一点点水,然后下锅。
3、两碗,一碗给大厨,一碗给自己。一锅乱炖,开始~等锅底的水烧开一会儿,转小火炖大概半小时。我们都要健健康康的,然后一起到老。
4、看炖的差不多了,就撒上枸杞,转大火再煮十分钟的样子,就可以了。
5、这碗是专门给大厨的,嘿嘿,凹个造型!希望大厨喝了以后可以去火气,身体棒棒的!
小窍门
1、各种食材适量,如果喜欢甜,就多放冰糖,建议用以前那种老冰糖更好;
2、枸杞不要下太早,否则会变酸,今天刚从其他美食家那儿看了学过来的,在此谢过各位前辈,阿狸噶多!
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