灯影猪肉的做法,灯影猪肉怎么做
“有一小吃叫灯影牛肉,由于看世界杯,没有充足的时间去较远的超市购买,只好用猪里脊肉做了这款小吃
简单的做法,也能做出不简单的小吃来
只要你用心,一切尽在味觉中
没有完全按灯影牛肉的做法来做
因为我总觉得每一道菜都应用所变化才能适应我们的味觉
变化最重要的还是要符合我们对美食的健康要求
所以我的煮妇心得是能蒸就不要水炖,能水炖就不要炒,能炒就不要油炸
所以就有了这款看球小吃
一边看球赛,一边嚼这肉丝
球赛的精彩,小吃也能吃出精彩的味道来”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
灯影猪肉的做法步骤
1、准备好猪里脊肉
2、将肉切段,放水中,加入姜片,葱及料酒煮开,撇开浮末,中小火再煮18分钟
3、煮好的肉用水冲洗干净,沥去水份,撕成小条状
4、不粘锅烧热,放入肉丝煸干水份
5、将水份炒干后,加入食用油,盐,生抽,花椒粉,孜然粉,辣椒粉炒匀即可
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