烤鸡翅的做法 酱烤鸡翅 烤鸡翅怎么做
“今天用微波炉烤十只鸡翅中,一半用大喜大烤肉酱的香辣味,一半用大喜大烤肉酱的酱香味,来看看究竟哪一种口味的酱更好吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤鸡翅的做法步骤
1、鸡翅中洗净,控水。
2、准备大喜大烤肉酱,酱香味和香辣味各一包。
3、将鸡翅中用刀划三道口,倒入半袋大喜大酱香烤肉酱,翻拌均匀,放冰箱冷藏腌渍9-10小时。
4、将剩余的一半鸡翅中也同样划刀,倒入大喜大香辣酱,拌匀,冷藏腌渍9-10小时。
5、酱香味腌翅,撒入少许盐,味重些才出香味。
6、香辣味腌翅,撒入少许盐,可提增口感。
7、将腌渍好的鸡翅中用保鲜膜覆盖,放入微波炉高火,反正面各转三分半钟,即成一道原汁原味的酱香烤翅。(为美观又撒了少许白芝麻)
8、这是同样方法烤出来的香辣烤翅中,同样美味不可抵挡。
小窍门
1、做这道微波炉烤翅,我除了使用大喜大烤肉酱之外,又加了少许盐,口味重些比较能提出翅中的鲜香味。
2、烤肉酱保持原汁原味,无需再添放别的腌料了。
3、保持烤肉酱的浓稠度,不用再加水。
4、试吃后总结出,香辣味的较好于酱香味的,香辣味带点蜜汁的甜味,且加盐后咸度适中,味道较好。酱香味就是只表现出了酱味,口味一般,没有特色,并且烤出来的色泽度也没有香辣味的好看。
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