烤栗子的做法 微波烤栗子 烤栗子怎么做
“秋天是吃栗子的好季节,中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。栗子素有“干果之王”“肾之果”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血,熟食栗子能和胃健脾,缓解脾虚。将栗子仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用栗子和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
食栗注意:
食用栗子最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
孕妇常吃栗子不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的栗子味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。
这点来说身在北京也是有好处,周边的山上就有好些的栗子树,据说成熟的栗子会爆开掉落下来。不过我是没有时间去捡的,今天用的这个是小区的一位老奶奶去捡的,回来就在小区市场的外边放个盆里卖,真正的野生栗子哈,买了4斤,回来趁着烤蛋糕的热烤箱烤了一半,后来觉得也值不得再为点栗子预热什么的好麻烦,就微波了,没想到微波的也这么好吃哦,而且比烤箱的好省时间。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤栗子的做法步骤
1、栗子放盆里清水洗干净;
2、把水分控干;
3、用锋利点的小刀把栗子皮划破;
4、把割完口的栗子放到能微波的容器里,点少许的植物油,滚动盒子,使栗子均匀占满油;
5、放进微波炉大火5分钟。
6、现出锅的烤栗子,喷香扑鼻哇!
小窍门
爱唠叨:
1、给栗子割口是很有必要的,不然栗子在微波炉受热会爆开,需要清洗微波炉不说,还得浪费担惊受怕的。
2、放点植物油的目的是烤出来的栗子颜色棕红,油亮亮的诱人食欲,不放也行。
3、关于微波用到的容器,这个没有酸奶特别的讲究,只要是微波专用的容易都可以,塑料的、高温玻璃的、磁的都行。
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