自制枣泥春卷的做法,自制枣泥春卷怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制枣泥春卷的做法步骤
1、自制枣泥馅备好
2、亲戚家摊的玉米面煎饼,取一张,打开
3、表面喷适量水雾,让煎饼受潮,微微变软
4、将变软的煎饼剪成正方形,摞在一起,防止风干变脆
5、取一张煎饼皮,在中间放适量枣泥
6、如图,把靠近身体的下角折起来
7、把左右两边的角向中间折
8、再向上翻折一下,剩下的那个角也折好了。这样一个春卷就做好了
9、依次做好余下的春卷
10、平底不粘锅入油烧热,下做好的春卷,中火煎就行
11、一面煎至金黄酥脆后翻面,两面都煎好就行了。因为煎饼和馅都是熟的,煎的时间很短的,一面大概一分钟就够了。
12、成品,香甜酥脆
小窍门
煎时,火不要太小,火小吸油多。火大了一定要看住锅,不要煎糊了。本身春卷就是熟的,两三分钟就能煎好
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