芥菜虾米猪肉馄饨的做法 教你包芥菜虾米猪肉馄饨 芥菜虾米猪肉馄饨怎么做
“馄饨好吃,馅料最重,尝试各种不同的馅料,家人和我最爱的还是这芥菜虾仁猪肉大馄饨!
懒癌病发作不想剥虾仁改换虾米,一点也不会影响口感,加上芥菜自的鲜香!又添了一些马蹄进去。那口感真的是又鲜又脆!
今天教大家的这方法调制的馅料,绝对是最好吃的馄饨没有之一!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
芥菜虾米猪肉馄饨的做法步骤
1、将芥菜洗干净,起锅加凉水烧开,放洗干净的芥菜进去烫好,捞起来,拧干水份再控水备用。(烫的时间不要太久,芥菜下进去,把水再次烧开就行!)
2、将前腿肉洗干净切成小丁和洗干净的小虾米一起,剁成末末,备用。(肉和虾米剁前记得要控干水份)
3、将控干水份的芥菜切碎,能切多碎就切多碎,将切好的芥菜碎,再次挤掉多余的水份!
4、将准备好的马蹄去皮切成碎,能切多碎就切多碎。马蹄我一般买去好皮的,这样能省去很多时间和麻烦。
5、将肉末,芥菜碎和马蹄碎混合,加上适量的盐生抽和蒜末!
6、然后用筷子顺时针,使劲把馅料搅拌均匀!如果不嫌累搅得时间越长,口感会更好!
7、备上搅好的馅料,馄饨皮半碗水,准备包馄饨!
8、取一张馄饨皮,中间放上馅料,用手指沾上水涂在馄饨皮的边上,再将馄饨皮对折,包成可爱的元宝状。馄饨皮边上涂一层水,是为了和另边更好粘上,这样煮馄饨的时候,馄饨就不会散开。
9、包好的可爱的元宝馄饨!
10、再给自己煮上一碗!口感脆脆的,味道鲜鲜的!用这方法调制的馅料真的太好吃了!
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